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작성일 : 11-12-30 11:19

정비부품지회 전국사업장 식당 위생검열 결과

글쓴이 : 관리자

* 일 시 - 수도권 : 2011. 12. 19 ~ 20
지방 : 2011. 12. 2 ~ 8
# 전반기 전국 사업장 식당위생검열을 실시하면서 식자재, 냉장고 식품 보관상태,
식자재 검수표를 중점으로 검사를 하였습니다.
검열결과 몇몇 사업장은 청소상태 및 관리상태가 매우 양호 하였으나
일부 사업장에서는 다소 미흡하여 지적사항이 있었습니다.
조합원들의 평균연령이 높아 한끼 식사에 대한 칼로리 함유량에 관심이 커져
메뉴표에 칼로리표기와 메뉴위원회를 개최하여 식사의 질 및 조합원들의 의견을
적극 반영하도록 권고하였습니다.
각 분회별 지적사항은 개선사항을 보고 앞으로도 계속 관리하도록 후생실에서는
지켜보겠습니다.