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> > > * 일 시 - 수도권 : 2011. 12. 19 ~ 20 > 지방 : 2011. 12. 2 ~ 8 > # 전반기 전국 사업장 식당위생검열을 실시하면서 식자재, 냉장고 식품 보관상태, > 식자재 검수표를 중점으로 검사를 하였습니다. > 검열결과 몇몇 사업장은 청소상태 및 관리상태가 매우 양호 하였으나 > 일부 사업장에서는 다소 미흡하여 지적사항이 있었습니다. > 조합원들의 평균연령이 높아 한끼 식사에 대한 칼로리 함유량에 관심이 커져 > 메뉴표에 칼로리표기와 메뉴위원회를 개최하여 식사의 질 및 조합원들의 의견을 > 적극 반영하도록 권고하였습니다. > 각 분회별 지적사항은 개선사항을 보고 앞으로도 계속 관리하도록 후생실에서는 > 지켜보겠습니다. >
링크 #1
링크 #2
파일첨부
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